L’Auberge du Joli Vent est née de la romantique rencontre de Patricia Provencher la québécoise et Hans Christiner le suisse-allemand. Complices et dévoués, ces amoureux de la restauration et de la nature ont formé une véritable affaire de famille.

Hans Christiner, chef exceptionnel, a ammassé son savoir de l’Arabie Saoudite à la Nouvelle-Zélande. Ses remarquables compétences culinaires, de tradition européenne, se sont construites du grand hôtel Wilden Mann à la Old Swiss House de Lucerne. La table de l’Auberge du Joli Vent est audacieuse tout en demeurant rassurante. Mélange métissé de fraîcheur, de fine cuisine du marché et d’extrême-orient.

Demeure accueillante, l’Auberge du Joli Vent construite au XlXe siècle saura vous faire découvrir toutes les vertus qu’on lui reconnaît au fil du temps.

Aux plaisirs de nos douces rencontres…